sobota, 14 lutego 2009

Jajecznica z kabanosem na grzankach z serem



Doskonały pomysł na weekendowe, nieśpieszne śniadanie. Akurat na taki jak dziś poranek...
Jajecznicę z cebulką o kabanosem jadamy dość często, ale dziś pierwszy raz przygotowałam ją na gorących grzankach z ciągnącym, aromatycznym serem. Dzięki temu dłużej pozostała ciepła.

Kabanosy, których dodałam do jajek są dość suche i bardzo aromatyczne. Wraz z żółtym serem na grzankach dodają smaku zwykłej jajecznicy.
Jajka wbiłam na patelnię i najpierw doprowadziłam do ścięcia białka. Następnie szybko dosmażyłam żółtka, ale tyle tylko, aby były lekko ścięte, jeszcze miękkie.
Dzięki przełożeniu jej na talerz przed nakładaniem na grzanki, jajecznica pozostanie wilgotna i nie będzie przesuszona.


Składniki dla 2 osób
* 4-5 jajek
* 2 kabanosy (ok. 50g), pokrojone w cienkie plasterki
* 1 średnia cebulka, drobno posiekana
* 1 łyżka masła + 2 łyżki oliwy
* sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Grzanki
* 8-9 kromek bagietki
* masło do posmarowania
* ser żółty

Jajka umyć i wbić do miseczki, oprószyć solą i pieprzem (nie mieszać).
Kromki posmarować masłem, obłożyć plastrami sera, wstawić do nagrzanego piekarnika.
Na rozgrzaną patelnię średniej wielkości włożyć masło i oliwę, dodać kabanosy i cebulkę. Smażyć do zezłocenia. Dodać jajka i na małym ogniu smażyć ok. 5 minut, delikatnie mieszając. Kiedy jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję, przełożyć ja na ogrzany talerz.
Jajka układać po równo na gorących grzankach.

9 komentarzy:

  1. Majana14 lutego 2009 21:44

    O mniam, jak pyszniutko wygląda Twoje śniadanko!:))
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Agata Chmielewska (Kurczak)14 lutego 2009 21:51

    dziękuje za pomysł na kolejne śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  3. asieja14 lutego 2009 22:02

    ale pyszności..
    i ten ser ciągnący na grzankach
    takie sniadanie dostac do łóżka
    to prawdziwy luksus (:

    OdpowiedzUsuń
  4. adda7315 lutego 2009 10:50

    ja dzisiaj też jadłam na śniadanko jajecznicę, tylko w innej wersji, a Twoja wygląda bardzo smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. andzia-3515 lutego 2009 10:58

    Wygląda przepysznie:)))

    OdpowiedzUsuń
  6. atina15 lutego 2009 19:03

    Pyszny pomysł na jajecznicę:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ela15 lutego 2009 19:47

    Ale mi smaka narobilas! Juz jestem glodna na sama mysl o jutrzejszym sniadaniu :) Pieknie wyglada Twoja jajecznica :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Waniliowa Chmurka15 lutego 2009 19:58

    Nie ma to jak proste jadło:)
    Pozdrówka

    OdpowiedzUsuń
  9. agata18 lutego 2009 22:47

    majana, na samą myśl o nim robię się głodna...

    aga-aa, proszę Cię bardzo uprzejmie :) koniecznie podziel się wrażeniami

    ugotujmy... tym razem ja byłam podającą to śniadanie... może następnym razem doczekam się podania... :D

    Elu, i jak? przypadła Ci do gustu (a raczej do smaku)? ;-)

    Olcia, proste, ale nie takie zwyczajne :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz i zapraszam ponownie.