piątek, 26 czerwca 2009

Pierogi z truskawkami


Lekkie, wakacyjne danie.
Warto przygotować, bo truskawki lada dzień się skończą. Można zrobić większą ilość i zamrozić, tak jak ja zrobiłam. Pierożki nic na tym nie ucierpiały ;-)
Smakują doskonale zarówno polane zasmażką z masła i tartej bułki, jak i kwaśną śmietaną. W obu wersjach koniecznie posypane cukrem! ;-)
Z podanych proporcji wychodzi ok. 50 sporych pierogów.



Pierogi z truskawkami
Ciasto:
* 500g mąki pszennej
* 1/2 łyżeczki soli
* ok. 200-250ml ciepłej wody

Nadzienie:
* truskawki
* cukier

Mąkę wymieszać z solą. Wlewając po trochu wody, wyrabiać ciasto. Zagniatać przez ok. 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryć ściereczką.
Duże truskawki przekroić na pół, małe pozostawić w całości. Ciasto podzielić na 4-5 części, wałkować kolejno na placki (pozostałe części trzymając pod przykryciem). Szklanką wycinać kółka (po 2 na pieroga), na środku jednego kłaść truskawkę, posypać cukrem, zlepiać z drugim kółkiem, mocno dociskając brzegi.
Gotować w lekko osolonej wodzie ok. 3 minuty od wypłynięcia (zamrożone ok. 4-5 minut).

12 komentarzy:

  1. Gosia26 czerwca 2009 21:11

    po prostu pycha!!!

    OdpowiedzUsuń
  2. kasiaaaa2427 czerwca 2009 08:15

    A u mnie wczoraj też pierożki z truskawkami były :) PYYYYYYYYYCHA :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Majana27 czerwca 2009 10:59

    Jakie sliczniutkie pierozki!:))) Daj jednego :))

    OdpowiedzUsuń
  4. Alicja w kuchni27 czerwca 2009 11:02

    Przepiękne !

    OdpowiedzUsuń
  5. margot27 czerwca 2009 20:20

    i jakie śliczne na dokładkę te pierogi :)))

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy27 czerwca 2009 21:53

    u mnie w domu zawsze ruskie królowały, ale muszę powiedzieć, ze te wyglądają cudownie :)
    pozdrawiam, Ally :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Małgoś28 czerwca 2009 12:26

    Ja co prawda nie jadam słodkich pierogów (jakoś tak od zawsze było), niemniej podobają mi się wizualnie takie polane masełkiem. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ewelina Majdak30 czerwca 2009 22:00

    To jeszcze zdradz nam sekret jak t robisz, ze masz takie cienkie ciasto i chowasz tam cala truskawke :)))
    Ale bym zjadla!

    OdpowiedzUsuń
  9. Waniliowa Chmurka30 czerwca 2009 23:01

    Mniaaam ,ale mi smaka zrobiłaś:P
    Pozdrówka;*

    OdpowiedzUsuń
  10. agata2 lipca 2009 17:17

    Małgosiu, najwyższa pora to zmienić :)

    Polko, ciasto jest cienkie bo cienko rozwałkowane :D Po dwóch pierwszych pękniętych chciałam rzucić to robienie pierogów, ale wygrałam z nimi :-) A truskawka jest cała, bo nie pomyślałam o tym, żeby ją przekroić. I dobrze!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ewelina Majdak3 lipca 2009 00:23

    Mistrzu Moj :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Anonimowy22 czerwca 2014 10:39

    Super przepis na pierogi :) Wykorzystałam go do swojego bloga: mlodziezowebabeczki.blox.pl

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz i zapraszam ponownie.