czwartek, 29 lipca 2010

Deser z mascarpone i bitej śmietany z owocami leśnymi



Deser bardzo letni, bardzo lekki. Przepyszny, kremowy, nie za słodki.
Uwielbiamy kremy z mascarpone i ci, którzy też je lubią, na pewno się nie zawiodą.
Ten jest wykonywany podobnie jak masa do tiramisu.

Do deseru można dodać dowolne owoce sezonowe. Warto też ozdobić go np. biszkopcikiem czy kawałkiem wafelka.
U mnie jako dodatek tym razem jagody, maliny i wiśnie. Doskonałe będą jeżyny, pokrojone drobno morele czy brzoskwinie. Deser posypałam owocami zamrożonymi, które rozmroziły się w lodówce, kiedy masa tężała. Podczas jedzenia były nadal zimne, idealne na upały.


Deser mascarpone z leśnymi owocami
(6 niewielkich porcji)

* 200 g śmietanki kremówki (30% tłuszczu)
* 2 żółtka + 4 łyżki cukru pudru
* 250 g serka mascarpone
* 200 g dowolnych owoców

Śmietankę ubić na sztywno.
Żółtka ucierać z cukrem pudrem, aż masa będzie bardzo jasno i znacznie powiększy objętość.
Do żółtek dodawać po łyżce mascarpone i dokładnie mieszać łyżką. Na koniec dodać ubitą śmietanę.
Nakładać do pucharków, posypać owocami i wstawić do lodówki na minimum 4 godziny, aby deser stężał.

Smacznego :)



16 komentarzy:

NaStole.pl pisze...

Musi być pyszne! :)

Wiosanna pisze...

Wygląda bajecznie prosto i bajecznie prosto. Oj zjadłabym sobie coś z mascarpone :)

emma001 pisze...

owoce zanurzone w takim kremie to pyszna sprawa ;)

dragonfly pisze...

Obłęd....Ideał na lato! :-)

Ania pisze...

Taki deser to coś dla mnie!

aga pisze...

wyglada pieknie, no i niesamowicie pysznie:)

Anonimowy pisze...

deserek przepyszny, prosty w wykonaniu! Dzięki za przepis. Ja ze swojej strony polecę przepyszne desery w restauracji green patio w warszawie. Świetna inspiracja do wykonywania samodzielnych smakołyków.

majana pisze...

Jest wspaniały! Prosty i przepyszny! Lubię takie deserki.

Pozdrawiam Agatko:)

olivia pisze...

robię podobnie więc z pewnością są pyszne ;)
urocze te pucharki :)

Zaytoon pisze...

Wspaniały deserek! Jestem ogromną miłośniczką mascarpone, więc to zdecydowanie coś dla mnie.

Pozdrawiam!

kornik pisze...

Jakie ładne pucharki i jaki apetyczny deser w nich!

myniolinka pisze...

z owocami...mmm... idealne!

Paula pisze...

piękne kolory! cudownie letni

kasiaaaa24 pisze...

Chciałam Cię zaprosic do konkursu, który zorganizowałam na swoim blogu dla kreatywnych i pomysłowych bloggerów :) Można wygrac super gadżety i kosz smakowitości. Wszystkie informacje znajdziesz u mnie:

http://gotowaniecieszy.blox.pl/html

Pozdrawiam i zapraszam do wspólnej zabawy :)

Mary pisze...

Tak piękne wygląda!! Mniam-mniam...:)

Anonimowy pisze...

Zrobiłam ! Wspaniałe! Przepysze! Moja rodzinka była zachwycona! :)))